Всі ми хоч раз наважувалися спробувати поєднання, які здавалися спершу абсурдними. Салат з оселедцем та яблуком це підтверджує. Не все, що дивно звучить, потрібно обминати. Ось, наприклад, пиріг з плавленим сирком і поливкою зі згущеного молока. Звучить досить дивно, але як же це смачно!
Пишне тісто з ніжною начинкою всередині і з солоденьким поливанням зверху – це пиріг, від якого будуть у захваті як дітки, так і дорослі. Повітряність і незвичність цього пирога підкуповують відразу.
Інгредієнти:
- Молоко – 270 мл
- Оцет – 1 ст. л.
- Цукор – 50 г
- Дріжджі – 20 г
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1 дрібка
- Ванілін – 1 дрібка
- Соняшникова олія – 80 мл
- Пшеничне борошно – 500 г
- Плавлений сир – 100 г
- Вершкове масло – 2 ст. л.
- Згущене молоко – 3 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Вливаємо 250 мл теплого молока у глибоку ємність. Додаємо до нього оцет 9%, цукор та дріжджі.
Відокремлюємо білок від жовтка. Вводимо білок до решти інгредієнтів. Додаємо сіль та ванілін. Збиваємо все віночком.
Додаємо просіяне пшеничне борошно. Вливаємо олію. Замішуємо однорідне тісто. Накриваємо його та залишаємо на 40 хвилин.
Викладаємо тісто на робочу поверхню. Розділяємо його на частини однакові за розміром. Скачуємо їх у невеликі кульки.
Плавлений сир нарізаємо не надто великими кубиками. Поміщаємо його в центр кульок із тіста. Заліплюємо їх.
Змащуємо форму для випікання вершковим маслом. Викладаємо в неї заготовки з начинкою. Накриваємо рушником та залишаємо на 20 хвилин.
Збиваємо яєчний жовток із 1 ст. л. молока. Отриманою сумішшю змащуємо тісто. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Змішуємо розтоплене вершкове масло зі згущеним молоком до однорідності. Змащуємо цією сумішшю гарячу страву.
Подайте теплий пиріг до столу та отримайте заслужені компліменти вашим кулінарним здібностям. Така оригінальна страва підкорить усіх присутніх, і чаювання пройде на ура. Це ми гарантуємо!
