Нарешті знайшла вдалий рецепт пирога! Добре пропікається і не залишається всередині сирим. Дуже смачний та ніжний рибний пиріг! Тісто готую на кефірі і дріжджі не застосовую. Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Борошно – 1 склянка
- Кефір – 1 склянка
- Манна крупа – 3 столові ложки
- Цукор – 1 чайна ложка
- Сіль – 1/2 чайної ложки
- Сода – 1 чайна ложка
- Яйце – 1 штука
- Соняшникова олія – 3 столові ложки
- Кунжут
- Цибуля – 1 штука
- Сардини в олії – 1 банка
Ділюся рецептом приготування:
Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на розігрітій сковорідці з олією.
Викладаємо обсмажену цибулю до консервованих сардин і добре розминаємо вилкою.
У глибоку миску вливаємо яйце та кефір. Додаємо сіль, цукор і добре перемішуємо віночком до однорідності.
Додаємо олію, соду, борошно, перемішуємо віночком і всипаємо манку. Знову перемішуємо.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом та посипаємо борошном. Виливаємо половину тіста.
Викладаємо рибну начинку.
Заливаємо другою половиною тіста. За бажанням посипаємо зверху кунжутом і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.
Вдалого Вам приготування!
