Печиво з яблуками – це чудовий спосіб приготувати ароматну домашню випічку до чаю. Особливо смачним воно виходить, якщо додати в тісто сир. Цей кисломолочний продукт добре урізноманітнює будь-яку випічку.
Завдяки сиру печиво виходить ніжним і м’яким. До того ж воно не так швидко черствіє й довше залишається свіжим.
Поєднання яблук і сиру у випічці завжди вдале, тож обов’язково варто спробувати приготувати це швидке печиво з яблуками.
Інгредієнти:
яйце – 1 шт.;
сир – 220 г;
цукрова пудра – 60 г;
олія – 40 мл;
яблуко – 1 шт.;
борошно – 200 г;
розпушувач – 1 ч. л.;
сіль – дрібка .
Приготування печива з яблуками:
У мисці змішуємо яйце, сир, цукрову пудру, сіль і олію. Просіюємо в суміш частину борошна разом із розпушувачем і замішуємо тісто. Додаємо решту борошна та продовжуємо заміс. Яблуко нарізаємо дрібними кубиками й додаємо в тісто, формуємо невелику «ковбаску».
Ділимо тісто на невеликі шматочки, викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. Випікаємо печиво при 180 °C приблизно 15 хвилин.
Виходить просте й смачне печиво з яблуками на сирному тісті. За бажанням зверху можна присипати цукровою пудрою.
Мій порадник: друзі, поділюся маленькою хитрістю – яблука для цього печива краще не терти, а різати дрібними кубиками. Так вони не пустять зайвий сік, і тісто не «попливе» під час випікання. І ще один момент: якщо сир занадто зернистий, обов’язково розітріть його з яйцем до однорідності – тоді структура печива буде ніжною, як у бісквіта, а не як у запіканки.
