Гарбуз – це досить давній овоч, який почали вирощувати племена Північної та Центральної Америки. Понад 8.000 років гарбуз годує різні народи світу. З цього овочів виходять смачні супи, пироги, салати, запіканки та інші страви.
Причому, часто гарбуз не обов’язково з’єднувати з великою кількістю інгредієнтів, щоб він був смачним. Досить просто запекти цей овоч, а потім посипати спеціями. Можна навіть зробити нехитрий десерт із запеченого гарбуза. Для цього до нього додається мед та кориця.
За рахунок ніжної текстури, солодкуватих смакових ноток, особливого аромату гарбузові десерти стали актуальними для багатьох країн. Це корисне частування, яке можна подати всім. Воно подобається як дітям, так і дорослим.
Ще одним плюсом гарбуза є велика кількість різних вітамінів та мінералів. В овочі міститься багато клітковини, вітаміну А, Е та С.
Розкажу, як приготувати запечений солодкий гарбуз.
Інгредієнти:
- гарбуз – 1 кг.;
- горіхи волоські – 100 г;
- мед;
- кориці.
Приготування запеченого гарбуза:
Гарбуз очищаємо від шкірки та насіння, нарізаємо довільно брусочками, кубиками, пластинками. Кладемо гарбуз на лист, застелений пергаментом, і випікаємо при 240 градусах 1 годину.
У сухій сковороді на повільному вогні сушимо волоські горіхи близько 7 хвилин. Можна до волоських горіхів також додати мигдаль.
Дробимо горіхи ножем не особливо дрібно. Дістаємо гарбуз із листа, викладаємо на тарілку. Поливаємо гарбуз медом за смаком, посипаємо корицею та подрібненими горіхами.
Виходить смачний десерт із гарбуза, який готується просто. При цьому гарбуз не втрачає свого солодкого смаку, а лише примножує його за рахунок меду та кориці.
