Пропоную вашій увазі чудову страву з риби та овочів, сповнену яскравих барв і неперевершеного смаку. Завдяки вдало підібраним інгредієнтам і особливій технології приготування, ця страва стане ідеальним вибором для тих, хто цінує здорову їжу та хоче урізноманітнити свій щоденний раціон.
Вона гармонійно поєднує поживні речовини та вітаміни, дарує задоволення від кожної ложки й піднімає настрій своїм апетитним виглядом. Цей рецепт може стати улюбленою сімейною стравою і неодмінно займе почесне місце серед найкращих рецептів у вашій кулінарній колекції.
Інгредієнти
- Риба (кета) – 1 кг
- Сіль – 1 ч. л. (без гірки)
- Олія соняшникова – для смаження
- Борошно – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Чорний перець – 1/4 ч. л.
- Помідори – 2 шт.
- Вода (окріп) – 200 мл
Приготування риби
1. Рибу покласти в салатницю, посолити й добре перемішати.
2. У глибоку сковороду налити рослинну олію та розігріти. Рибу обваляти в борошні й викласти на сковороду.
3. Готувати на середньому вогні 10 хвилин. Потім перевернути й готувати ще 10 хвилин з іншого боку. Після цього дістати рибу та викласти на тарілку.
4. У чисту глибоку сковороду налити рослинну олію, розігріти й додати дрібно нарізану цибулю. Готувати, помішуючи, на середньому вогні до прозорості.
5. Моркву натерти на середній тертці, додати до цибулі й готувати, періодично помішуючи, ще 5 хвилин.
6. Болгарський перець нарізати кубиками й додати до сковороди з іншими овочами.
7. Додати сіль, чорний перець і кетчуп. Усе добре перемішати й готувати ще 2 хвилини.
8. Помідори натерти на великій тертці й додати до страви. Влити трохи води (окропу) та перемішати.
9. На овочі викласти рибу, накрити кришкою і готувати на середньо-слабкому вогні ще приблизно 20 хвилин.
Ось і готова нова страва – риба з овочами, яка поєднує простоту приготування та насичений смак. Нехай ця легка і корисна їжа принесе радість та задоволення вашій родині й друзям. Насолоджуйтеся кожним шматочком, відчуваючи користь кожного інгредієнта і дивуючись простоті виконання.
Тепер ви можете експериментувати з різними видами риби та поєднаннями овочів, відкриваючи нові грані свого кулінарного таланту. Дякую за увагу та бажаю приємних гастрономічних відкриттів!
