Чи знайдеться людина, яка відмовиться від цього легендарного поєднання – картопля з грибами! Це просто, ситно та неймовірно смачно.
Салати з маринованими грибами – справжня паличка-виручалочка під час Посту. Готуються миттєво, виглядають ефектно, а зі столу зникає першими.
Необхідні продукти
- Картопля (відварена в мундирі) – 4-6 шт. (400-500 г)
- Опеньки мариновані – 1 банка (400-500 г)
- Цибуля ріпчаста (краще червона) – 1 шт.
- Кріп свіжий – пучок
- Олія (ароматна або звичайна) – для заправки
- Сіль, чорний перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування пісного салату
Все геніальне просто: відварена картопля, хрусткі опеньки, солодка червона цибуля і багато свіжої зелені. Заправляємо ароматною олією – і готово!
За великим рахунком, цей салат можна зібрати за 2 хвилини (якщо картопля зварена заздалегідь):
- Почистили та нарізали кубиком картоплю.
- Злили маринад із грибів (прибираємо зайві прянощі).
- Нарізали цибульку (я люблю червону салатну, вона м’якша) і свіжий кріп.
Змішали, посолили, поперчили і щедро полили олією. Ідеально для швидкого обіду чи вечері, коли не хочеться довго стояти біля плити!
