Різдвяний кекс із серії “все перемішуємо і випікаємо”. Приготування швидке, легке та без зайвих проблем! Неймовірно смачний і м’який – немов тане в роті (до чаювання те, що треба).
Інгредієнти:
- Яйця – 4 штуки
- Цукор – 220 грам
- Сіль – дрібка
- Ванільний цукор або ванілін – 8 грам
- Соняшникова олія – 200 мілілітрів
- Молоко – 200 мілілітрів
- Розпушувач – 20 грам
- Борошно – 300 грам
- Терта морква – 150 грам
- Грецькі горіхи – 80 грам
- Кориця – 0,5 чайної ложки
- Цукрова пудра – для прикраси
Ділюся рецептом приготування:
У тарілку вливаємо яйця, додаємо сіль, ванільний цукор, цукор і перемішуємо міксером 2-3 хвилини, підливаючи олію, потім молоко.
Просіюємо поступово борошно, розпушувач і змішуємо за допомогою віночка.
Кладемо терту моркву, грецькі горіхи, всипаємо корицю і перемішуємо.
Форму для кексу 26 см змащуємо вершковим маслом та присипаємо борошном. Виливаємо підготовлене тісто і випікаємо 40-45 хвилин при ста вісімдесяти градусах.
Готовий кекс посипаємо цукровою пудрою та подаємо до чаю!
Приємного Вам чаювання!
