Кабачкові оладки – це одна з тих страв, які втілюють гармонію смаку і користі. У кожній кухні можна зустріти свої варіації цього простого, але водночас вишуканого частування. Приготуємо смачні кабачкові оладки вдома.
Ділюся рецептом приготування:
Натираємо на великій тертці кабачки, висипаємо пару ложок солі та залишаємо у мисці на 10 хвилин. У миску з кефіром розбиваємо яйця, солимо і висипаємо борошно, замішуємо тісто.
Віджимаємо зайву рідину з кабачків та викладаємо в тісто. Висипаємо в тісто паприку, чорний мелений перець та розпушувач, перемішуємо.
У сковороді на олії обсмажуємо оладки до золотистої скоринки з обох боків.
У результаті ми маємо прості смачні кабачкові оладки. Подавати їх рекомендується зі сметаною.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.;
- сіль – 2,5 ст.л.;
- кефір – 300 мл;
- яйце – 2 шт.;
- борошно – 200 г;
- чорний перець – ⅓ ч.л.;
- паприка – ⅓ ч.л.;
- розпушувач – 1 ч.л.
