Нарізаємо тонкою соломкою поперек відварених кальмарів. Уздовж брусків нарізаємо свіжі огірки і поєднуємо з кальмарами в одній мисці.
Нарізаємо пір’ям цибулю, в сковороді на олії солимо і обсмажуємо цибулю до м’якості.
Викладаємо цибулю до кальмарів та огірків.
Розбиваємо в миску яйця, висипаємо крохмаль та змішуємо. Виливаємо яєчну суміш на сковороду і обсмажуємо з обох боків по кілька хвилин. Загортаємо яєчний млинець у рулет і нарізаємо тонкою соломкою.
Викладаємо яєчну соломку в салат, солимо і перчимо. Нарізаємо в салат петрушку. Заправляємо салат майонезом та ретельно перемішуємо.
Виходить простий смачний салат із кальмаром. Це зручний салат для подачі на святковий стіл.
Інгредієнти для салату з кальмаром:
- Кальмари відварені – 4 шт.;
- Огірки – 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Яйце – 3 шт.;
- Крохмаль – 1 ч. л.;
- Петрушка свіжа – пучок;
- Сіль – 0,5 ч.л.;
- Майонез – 100 г.
