Оладки з яблуками – це простий домашній рецепт, який здатен скрасити навіть найзвичайніший сніданок або полуденок. Соковиті яблука роблять тісто ніжнішим, а під час смаження наповнюють кухню апетитним ароматом, перед яким важко встояти.
Розповім, як я готую яблучні повітряні оладки для своєї родини.
Що нам знадобиться:
- Борошно – 200 г;
- Кефір – 250 мл;
- Цукор – 3 ст.л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Цедра лимона;
- Яблука – 2 шт.;
- Сіль – дрібка;
- Сода – 1 ч.л.
Як я готую оладки з яблуками:
Яйце змішуємо із сіллю, цукром і цедрою лимона. Вливаємо в яєчну суміш теплий кефір, перемішуємо. Очищаємо яблука від шкірки і натираємо на крупній тертці, додаємо в яєчну суміш. З’єднуємо борошно із содою і висипаємо частинами в суміш кефіру та яйця, замішуємо густе тісто.
У сковороді розігріваємо краплю олії, ложкою викладаємо оладки. На помірному вогні смажимо оладки з обох боків під кришкою до золотистого кольору. Виходять ніжні м’які оладки з яблуком. За бажанням готові оладки можна посипати цукровою пудрою. Смачного!
