Картоплю відварюємо, очищаємо та нарізаємо на великі шматочки. Поливаємо картоплю оливковою олією, соком лимона, солимо, посипаємо перцем.
Шинкуємо петрушку, посипаємо картопляні шматочки, перемішуємо компоненти. Нарізаємо огірки невеликими брусочками, кладемо до картоплі.
Кубиком нарізаємо ковбасу і цибулю. Викладаємо в миску з картоплею та маринованими огірками.
Заправляємо салат французькою гірчицею та сметаною, перемішуємо.
Виходить смачний салат, в основі якого лежить картопля. За бажанням кількість солі можна зменшити, тому що в рецепті присутні мариновані огірки.
Інгредієнти для німецького салату:
- картопля – 5 шт.;
- копчена ковбаса – 150 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- сметана – 4 ст.л.;
- мариновані огірки – 5 шт.;
- гірчиця французька горошком – 1 ч. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- перець чорний мелений – 1/2 ч.л.;
- сік половинки лимона – 4 ст. л.;
- петрушка – 1 пучок;
- оливкова олія – 3 ст.л.
