Домашні коржики з сиром – чудовий приклад того, як із простих інгредієнтів можна приготувати справді смачну і ситну страву. Рум’яна скоринка зовні, тягуча сирна начинка всередині й апетитний аромат роблять таку випічку ідеальним варіантом для сніданку, перекусу або сімейної вечері.
Розповім, як я готую коржики з сиром для своєї родини.
Що нам знадобиться
- Молоко – 400 мл.
- Яйця – 2 шт.
- Сіль.
- Чорний перець.
- Паприка.
- Борошно – 200 г.
- Зелена цибуля/кріп/петрушка.
- Соняшникова олія – 3 ст. л.
- Сир – 100 г.
Як я готую коржики з сиром
У мисці з’єднуємо молоко з яйцями, сіллю, чорним перцем і паприкою. Всипаємо в суміш борошно і перемішуємо до однорідності.
Шаткуємо зелену цибулю, кріп і петрушку. Викладаємо зелень у тісто, вливаємо рослинну олію і перемішуємо.
Натираємо сир на великій тертці. У сковороді на рослинній олії обсмажуємо коржик з одного боку до золотистого кольору.
Перевертаємо коржик на інший бік, 1/2 частину посипаємо сиром. Накриваємо сир другою частиною коржика й обсмажуємо його з обох боків до рум’яного стану.
Змащуємо готові коржики вершковим маслом. Виходить проста і ситна страва для сніданку або перекусу. Смачного!
