Натираємо на дрібній тертці моркву. Розбиваємо в окрему миску яйця і ретельно збиваємо міксером.
Висипаємо до яєць цукор, продовжуємо збивати. Вливаємо апельсиновий сік та олію, перемішуємо. Висипаємо в суміш частину борошна, замішуємо міксером тісто.
Рекомендую смачний рецепт – Незвичайний пиріг із капусти.
Висипаємо рештки борошна в тісто, продовжуємо вимішувати. Висипаємо в тісто корицю та розпушувач, перемішуємо лопаткою.
Частками додаємо в тісто подрібнену моркву, перемішуємо лопаткою.
Дробимо на великі шматочки волоські горіхи, висипаємо в тісто. Викладаємо тісто у форму для випікання, дно застеляємо пергаментом.
Випікаємо пиріг при 175 градусах 45 хвилин.
В результаті ми приготували смачний морквяний торт із нотками цитрусу.
Бісквіт за бажанням можна прикрасити заварним кремом або цукровою пудрою.
Інгредієнти для цитрусового морквяного пирога:
- морква – 3 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- цукор – 200 г;
- апельсиновий сік – 100 мл;
- борошно – 300 г;
- соняшникова олія – 100 мл;
- кориця – 1 ч.л.;
- розпушувач – 16 г;
- волоські горіхи – 150 г.
