Багато хто знає салат «Коханка капітана» як важку майонезну страву, але я пропоную його легшу версію. Секрет ідеальної текстури починається не з морепродуктів, а з правильної підготовки огірка: важливо прибрати зайву вологу, щоб салат не «поплив». У моєму рецепті ми замінимо жирний соус на більш легку пікантну заправку, зберігши ситність, але зробивши вечерю безпечною для фігури навіть пізно ввечері.
Давайте разом приготуємо сучасну версію салату «Коханка капітана».
Інгредієнти для салату «Коханка капітана»
салат «Айсберг» – 200 г
огірок – 1 шт.
яйця варені – 3 шт.
консервований тунець – 180 г
червона цибуля – ½ шт.
сметана – 1 ст. л.
легкий майонез – 2 ст. л.
кріп – 1 пучок
сіль – дрібка
Приготування салату «Коханка капітана»
Листя салату дрібно рвемо руками і викладаємо в глибоку миску. Огірок нарізаємо маленькими кубиками та додаємо до салату.
Червону цибулю і варені яйця дрібно нарізаємо та теж додаємо до листя салату й огірка. З консервованого тунця зливаємо зайву рідину і викладаємо його в салат.
Окремо змішуємо майонез зі сметаною, додаємо дрібно нарізаний кріп і добре перемішуємо. Заправляємо салат соусом, солимо за смаком і все акуратно перемішуємо.
У результаті виходить легкий, ніжний салат «Коханка капітана», який чудово підійде як для святкового столу, так і для легкої вечері. Це гарний спосіб урізноманітнити меню новою, смачною та більш легкою стравою.
