Побалуйте себе чудовим смаком швидкого супу з галушками, який є поживним та ідеально ситним. Перевага полягає в тому, що його швидко та легко приготувати.
Ділюся рецептом приготування:
Обсмажте дрібно нарізану цибулю та дрібно натерту моркву на гарячій олії з розтопленим маслом протягом 1 хвилини. Додайте олію та тушкуйте суміш 5 хвилин, накривши кришкою.
Тим часом наріжте очищену картоплю кубиками та додайте її до супу разом з сіллю. Варіть суп ще 5 хвилин і приготуйте галушки.
В окремій мисці змішайте яйця з борошном і дрібкою солі. З інгредієнтів приготуйте тісто та розкачайте його в тонкий рулет.
Розріжте рулет на сантиметрові шматочки (галушки) та додайте їх до супу.
Перемішайте та готуйте ще 4 хвилини. Зніміть суп з вогню і нарешті додайте подрібнену петрушку.
Подавайте швидкий суп з галушками з невеликою кількістю сметани та нарізаною зеленою цибулею. Я цього разу подавала без доповнень.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- картопля – 2 шт.
- вода – 1000 мл
- сіль – 1 чайна ложка
Для галушок
- яйце – 1 шт.
- борошно – за потребою
- сіль – 1 дрібка
Для смаження
- соняшникова олія – 10 г
- вершкове масло – 1 столова ложка
Декорування
- петрушка – за смаком
- зелена цибуля – 4 шт.
- сметана – за смаком
