Якщо ви налаштовані на легкий обід або вечерю, спробуйте цей овочевий літній салат з яйцями. Готується дуже легко і займе всього кілька хвилин.
Ділюся рецептом приготування:
Яйця помістити в каструлю, залити водою і відварити під кришкою до крутого стану. Потім порвіть салат на окремі листочки, промийте їх під проточною водою, а потім обсушіть на рушнику.
Редиску промити під проточною водою і зрізати з обох кінців. Потім наріжте зціджене листя салату на менші шматочки в миску.
Очищену редиску розріжте навпіл, наріжте скибочками і перекладіть в салатник. Огірок промийте під проточною водою і розріжте навпіл.
Нарізаний огірок наріжте кружечками і покладіть в миску до інших овочів. Вимиту і очищену цибулю наріжте невеликими шматочками.
Відварені яйця очистіть, розріжте навпіл, а потім наріжте на більш дрібні шматочки. Перекладаємо їх в миску і додаємо 3-4 столові ложки майонезу.
Дуже ретельно перемішайте літній салат і при необхідності посоліть і поперчіть. Потім ви можете відразу ж подавати.
Порада: майонез можна замінити сметаною або білим йогуртом.
Інгредієнти:
- листя салату
- яйця – 4 шт
- редиска – 1 пучок
- цибуля зелена – 2-3 шт
- огірок – 1 шт
- майонез – 3-4 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
