Популярність десертів у світовій кулінарії колосальна. Кухарями кондитерами постійно вигадується новий вид випічки або цукерок, щоб вразити вибагливу аудиторію.
Приготувати гарний десерт можна без випікання коржів. Як приклад, готові запропонувати вам цей рецепт.
Інгредієнти:
- малина – 250 г;
- какао – 15 г;
- цукор – 80 г;
- збиті вершки – 150 г;
- кукурудзяний крохмаль – 30 г;
- цукрова пудра – 50 г;
- апельсиновий сік – 70 мл;
- сир Рікотта – 150 г;
- печиво Савоярді – пачка.
Діюся рецептом приготування:
До малини додаємо цукор та кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо продукти в каструлі і варимо, поки суміш не загусне.
Печиво Савоярді викладаємо на дно форми для випікання і рясно поливаємо соком апельсина. Можна взяти замість покупного соку свіжий, так десерт буде смачнішим.
На печиво викладаємо приготовлений малиновий джем, рівномірно розподіляємо на поверхні. На шар джему кладемо другий ярус печива.
В окремій мисці з’єднуємо сир Рікотта та цукрову пудру. Виливаємо до загальної маси збиті вершки, збиваємо до однорідності блендером.
Висипаємо в крем какао, перемішуємо, доки інгредієнт не розчиниться у суміші. Кремом покриваємо верхній шар печива, рівномірно розподіляємо по формі.
Забираємо торт у холодильник на 60 хвилин.
У результаті ми отримуємо незвичайний малиновий торт без випікання. Його можна також для краси задекорувати шоколадною чи кокосовою стружкою.
