Після того, як ви випробуваєте цей рецепт, вам не захочеться більше купувати консервовану кільку. Адже рибка в томатному соусі, приготовлена в домашніх умовах, виходить у рази смачнішою. І це факт! Кілька в томаті прямо з духовки не має собі рівних.
Вечеря виходить дуже ароматною, ситною і до того ж бюджетною. Тому що особливо витрачатися на інгредієнти не доводиться. Для приготування з основних продуктів необхідні лише рибка та овочі. От і все!
Щоб страва вийшла соковитою, варто зробити пряний соус. Для цього візьміть томатну пасту, воду, олію та борошно. Змішайте їх та додайте ваші улюблені спеції. Залийте томатною сумішшю кільку і насолоджуйтеся чудовим ароматом, який доноситиметься з духової шафи.
Інгредієнти:
- Кілька – 1,5 кг
- Морква – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Томатна паста – 3 ст. л.
- Соняшникова олія – 3 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 2 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – 0,5 ч. л.
- Коріандр – 0,5 ч. л.
- Пшеничне борошно – 2 ст. л.
- Вода – 180 мл
- Лавровий лист – 1 шт.
Ділюся рецептом приготування:
Очистіть кільку. Промийте її під проточною водою.
Очистіть овочі. Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Натріть моркву на великій тертці. Пропустити часник через прес. Перемішайте усі овочі.
В окремій ємності змішайте воду з томатною пастою та олією. Додайте сіль, цукор, чорний перець, мелений коріандр та пшеничне борошно. Добре перемішайте.
Викладіть в банку овочі та кільку шарами. Додати лавровий лист. Залийте готовим томатним соусом.
Накрийте фольгою банку. За допомогою зубочистки зробіть отвори.
Заберіть у духовку. Розігрійте її до 180 градусів та встановіть таймер на 1,5 години.
Вимкніть духовку та залиште в ній банку ще на 30 хвилин. Потім уже можете діставати кільку з овочами на тарілку. Коли рибка повністю охолоне, подавайте її з картопляним пюре. Смачного!
