Швидко готується і швидко з’їдається! Неймовірний десерт до чаювання з звичайнісіньких продуктів. Легкий, ніжний та повітряний – мої рідні були у захваті! Ділюсь рецептом з Вами.
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 100 грам
- Борошно – 120 грам
- Молоко – 1 літр
- Цукровий пісок – 70 грам
- Ванільний екстракт або ванілін – 1 чайна ложка
Для карамелі
- Кукурудзяний крохмаль – 1 столова ложка
- Вода – 30 мілілітрів
- Цукор – 90 грам
- Вода – 100 мілілітрів
Ділюся рецептом приготування:
У каструлю викладаємо вершкове масло, ставимо на вогонь і розтоплюємо.
Додаємо борошно та змішуємо. Поступово вливаємо молоко, перемішуючи віночком. Додаємо цукор та перемішуємо. Вливаємо ванільний екстракт та змішуємо. Доводимо до загустіння та знімаємо з вогню. Охолоджуємо та прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Кукурудзяний крохмаль змішуємо із водою.
На сковороду насипаємо цукор та варимо на повільному вогні.
Варимо до золотистості. Додаємо воду та суміш із кукурудзяного крохмалю. Готуємо до загустіння карамелі.
Виливаємо на охолоджену масу та залишаємо в холодильнику на 30 хвилин.
Гарного вам дня!
