Цей рецепт стане в нагоді, коли за дверима з’являється рідкісний гість, а у вас немає готового десерту. Крок за кроком представлю вам чудовий і простий рецепт чорничного десерту з вершковим кремом в декоративних склянках. Якщо ви любите ласувати солодкими десертами, ця новинка вам точно сподобається!
Ділюся рецептом приготування:
1. Крем: висипати свіжу чорницю в ємність і додати цукор. Збийте чорничну суміш ручним міксером.
2. Потім перелийте суміш у велику миску, перемішайте та обережно нагрівайте 3-5 хвилин на слабкому вогні.
3. Потім перелийте чорничну суміш в іншу велику миску та додайте маскарпоне.
Збийте ручним міксером і додайте розчинений желатин – продовжуйте збивати. Нарешті додайте до суміші вершки 33% жирності і збийте до пишної консистенції.
4. Отриманий крем рівномірно розлити по декоративних склянках і поставити в холодильник на 1 годину для застигання.
5. Солодке чорничне частування з вершковим кремом маскарпоне в декоративних келихах, наприкінці прикрасьте свіжою чорницею та подавайте з любов’ю, чудовим смаком та витонченістю. Друзі, бажаю приємного апетиту!
Інгредієнти:
- 200 г свіжої чорниці
- 150 г цукру
- 250 г маскарпоне
- 10 г розчиненого желатину
- 250 мл вершків 33% жирності
- декілька штук свіжої чорниці для декору
