Для приготування цього молочно-кавового десерту вам не знадобляться такі стандартні продукти, як борошно, яйця чи масло. Візьміть упаковку сиру та приступайте. Але маю вас попередити: дочекатися сирного десерту з холодильника дуже складно.
В інгредієнтах для цього десерту без випічки вказана розчинна кава, яку потрібно залити водою. Однак якщо ви віддаєте перевагу заварному напою і вдома є тільки такий, можна використовувати і його. Простежте, щоб крупинки кави не потрапили до десерту.
Інгредієнти:
- Сир домашній – 400 г
- Сметана – 300 г
- Цукор – 200 г
- Агар-агар – 7 г
- Молоко – 200 мл
- Розчинна кава – 1,5 ст. л.
- Вода – 250 мл
Ділюся рецептом приготування:
Залийте каву 50 мл води, перемішайте і залиште остигати.
Перебийте блендером сир, сметану та цукор. Потім влийте молоко та перемішайте до однорідності.
Агар-агар залийте 200 мл кип’ятку, варіть на середньому вогні 1 хвилину.
Тонким цівком влийте агар-агар в молочну суміш, інтенсивно її перемішуючи.
Розділіть молочну суміш на 2 частини. В одну вмішайте розчинену каву.
Чергуючи молочну та кавову суміші, наповніть формочки. Приберіть десерт на 1-2 години в холодильник.
Десерт із сиру без випічки стане відмінним доповненням до чашки чаю, кави або какао. Незважаючи на невеликий розмір, частування виходить дуже поживним та ситним завдяки своєму складу. Для аромату можна додати до інгредієнтів трохи ванільного цукру. Смачного!
