Десерт до чаю готую з найпростіших продуктів і без проблем! Швидко, легко, а смак просто приголомшливий. Ніжний, повітряний і немов тане в роті!
Інгредієнти на 20 штук:
- М’яке вершкове масло – 50 грам
- Згущене молоко (кімнатної температури) – 50 грам
- Яєчні білки – 2 штуки
- Сіль – дрібка
- Желатин листовий – 8 грам
- Вода – 30 грам
- Ванілін – дрібка
- Лимонна кислота – 1/4 чайної ложки
- Какао – для прикраси
Ділюся рецептом приготування:
У глибоку миску викладаємо м’яке вершкове масло і збиваємо міксером.
Додаємо згущене молоко і збиваємо міксером.
У миску вливаємо яєчні білки, додаємо сіль і збиваємо міксером до білої маси.
Желатин заливаємо водою.
У сотейник додаємо цукор, вливаємо воду, додаємо ванілін та доводимо до кипіння.
Потім всипаємо лимонну кислоту, перемішуємо та знімаємо з вогню.
Викладаємо листя желатину, перемішуємо до розчинення та знову доводимо до кипіння.
Поступово вливаємо у білкову масу, збиваючи міксером.
Поступово викладаємо масу з вершкового масла і збиваємо міксером.
Переливаємо суміш у форму 12х20 см (застелену харчовою плівкою). Накриваємо кришкою та ставимо в холодильник на 3 години.
Дістаємо десерт і нарізаємо на квадратики.
Обвалюємо в какао і викладаємо на тарілку.
Приємного Вам чаювання!
