Такий легкий десерт замінить будь-який торт! Доступно, красиво та дуже смачно. Обов’язково приготую на Новий рік 2024 року. Ділюсь рецептом.
Ділюся рецептом приготування:
Яйця відокремлюємо на білки та жовтки. У миску викладаємо розм’якшене вершкове масло, додаємо цукровий пісок, сіль і добре перемішуємо лопаткою.
Додаємо яєчні жовтки та перемішуємо.
Додаємо борошно, розпушувач та перемішуємо. Забираємо в пакеті в холодильник на 10 хвилин.
Припиляємо борошном, розкачуємо і вирізаємо кружечки.
Яєчні білки збиваємо одну хвилину міксером, потроху додаючи цукровий пісок, в кінці додаємо лимонний сік, продовжуємо збивати. Перекладаємо в кондитерський мішок із насадкою «зірочка».
На заготовки із тіста викладаємо волоські горіхи.
Потім відсаджуємо безе по колу. Забираємо в розігріту до 150 градусів духовку – на 20-25 хвилин.
Даємо повністю охолонути і прикрашаємо розтопленим шоколадом. Смачного!
Інгредієнти:
Тісто
- Жовтки яєчні – 3 штуки
- Масло вершкове – 120 грам
- Сіль – дрібка
- Цукровий пісок – 30 грам
- Борошно – 180 грам
- Розпушувач – 0,5 чайної ложки
Начинка
- Горіхи, шоколад – за бажанням
Меренга
- Яєчні білки – 3 штуки
- Цукровий пісок – 140 грам
- Лимонний сік – 1 чайна ложка
