Щоб у вас домашні сирники завжди виходили найсмачнішими, просто користуйтесь цим рецептом. Все дуже просто та легко. Завдяки рисовому, а не пшеничному борошну, сирники виходять набагато ніжнішими, м’якшими.
Інгредієнти:
- сир домашній, 600 г;
- яйця, 2 шт.;
- борошно рисове, 2 ст.л;
- цукор, 4 ст. л;
- сіль щіпка та ванілін за смаком;
- борошно.
Ділюся рецептом приготування:
Сир беріть будь-якої жирності, якщо у вас сухий, тоді перебийте його занурювальним блендером.
Яйця змішуємо з сіллю та цукром, перебиваємо масу вилкою або віночком.
Всипаємо рисове борошно і перемішуємо масу до однорідності.
Вводимо сир і ретельно вимішуємо масу, щоб вона стала повністю однорідною.
Формуємо невеликі сирники, у мене з даного об’єму вийшло 14 штук і обвалюємо у звичайному, пшеничному борошні.
Обсмажувати можна як на соняшниковій олії, так і на вершковому маслі до готовності з кожного боку.
Сирники виходять просто дивовижними, м’якими, ніжними, апетитними.
За бажанням, ви можете скласти їх у сковороду і зверху викласти шматочки вершкового масла та трохи, буквально кілька хвилин, протушкувати. Також можна використовувати духовку, прогріти сирники у формі з маслом близько 10 хвилин при 180 градусах.
