У мисці з’єднуємо сир, яйце, сіль, манну крупу, цукровий пісок, ванілін та розпушувач. Після змішування компонентів варто додати сметану, тобто суміш вийшла занадто сухою.
До маси висипаємо промиті і просушені заздалегідь родзинки, заново перемішуємо інгредієнти. Змащуємо формочки для випікання олією, викладаємо в них сирну масу.
Верхівку маси змащуємо сметаною, випікаємо сирники у духовці при 180 градусах 35 хвилин.
Додатково до сирної маси можна додати апельсинову цедру або лимона.
Сирники виходять дуже сирними, ароматними та пишними. Можна доповнити кремом і джемом.
Інгредієнти для пишних сирників:
- сир домашній – 400 г;
- родзинки – 2 ст. л.;
- яйце – 1 шт.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сіль – ⅓ ч. л.;
- ванілін – 10 г;
- манна крупа – 3 ст. л.;
- сметана – 1 ст. л.;
- цукор – 2 ст. л.
