Часте відключення світла – причина, через яку багато господинь не беруться готувати десерти. І це зрозуміло, тому що велика кількість рецептів солодких страв передбачає використання духовки. Але молочний десерт із фруктами — виняток із правил.
Такі розкішні ласощі можна приготувати, навіть якщо немає можливості увімкнути електричну духовку. Адже цей десерт має застигнути у холодильнику. Якщо він не працює, переживати не варто. Винесіть солодку страву на балкон, а через 2 години насолоджуйтеся її чудовим смаком.
Інгредієнти:
- Мандарини – 5 шт.
- Ківі – 3 шт.
- Хурма – 2 шт.
- Банан – 1 шт.
- Полуниця – 4 шт.
- Молоко – 150 мл
- Агар-агар – 7 г
- Вода – 50 мл
- Згущене молоко – 200 г
- Йогурт – 350 г
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо мандарини від шкірки. Розрізаємо 3 мандарини навпіл, решту розбираємо на часточки.
Очищаємо ківі від шкірки. Нарізуємо його кружечками. Миємо полуницю. Нарізаємо її платівками.
Добре миємо хурму. Видаляємо шкірку, використовуючи овочечистку. Одну хурму нарізаємо кубиками, другу – кружечками.
Очищаємо банан від шкірки. Нарізаємо його шайбочками.
На низ і борти форми викладаємо мандарини, розрізані навпіл, кружечки з хурми та ківі, трохи банана та полуниці.
У сотейник всипаємо агар-агар. Заливаємо його водою. Відправляємо на вогонь, добре перемішуємо до розчинення агар-агару.
Вливаємо молоко. Перемішуємо віночком. Вливаємо натуральний йогурт та згущене молоко, не перестаючи помішувати.
Варимо все протягом кількох хвилин. Потім додаємо нарізані фрукти. Ретельно все перемішуємо та прибираємо з плити.
Викладаємо отриману суміш у форму. Відправляємо у холодильник на 1 годину.
Потім дістаньте готовий десерт із форми та розріжте його на порційні шматочки. Виймається з форми дуже просто. Про це можете не перейматися. Сподобався рецепт такого фруктового десерту? Обов’язково збережіть його!
