Колети для пісних днів або просто для любителів страв із гарбуза. Котлети будуть яскраві, смачні, легкі, запашні та ніжні. Ці котлети смачні як у гарячому, так і холодному вигляді. Готувати такі котлети просто, ліпити легко, продукти для приготування потрібні найдоступніші. Такі котлети не розвалюються навіть без додавання курячих яєць.
Ділюся рецептом приготування:
Перекручуємо через м’ясорубку очищені гарбуз, цибулю та картоплю. Додамо в миску сіль, паприку, хмелі-сунелі та перемішуємо.
Додамо в миску дрібно нарізану зелень. Перемішуємо. Я використовую кінзу. Можна додати трохи кропу, петрушки. Додаємо в миску борошно і знову перемішуємо.
Готуємо котлети на сковороді із розігрітою олією. Готуємо до рум’яної скоринки, на середньому вогні. Готово!
Інгредієнти:
- Гарбуз – 500 г.
- Картопля – 350 г.
- Цибуля ріпчаста – 0.5 шт.
- Борошно – 5 ст.л.
- Паприка солодка – 0.5 ч.л.
- Хмелі-сунелі – дрібка
- Сіль – за смаком
- Зелень – за смаком
- Олія для смаження – 30-50 мл.
