Особисто я роблю якнайбільше закруток за різними рецептами, щоб урізноманітнити раціон. Однією з останніх знахідок стали мариновані помідори без оцту та кропу.
Приготувавши в такий спосіб, помітила, що плоди не лопаються, залишаються особливо гарними та соковитими. На смак помідори виходять в міру солоними і навіть трохи солодкуватими. А гвоздика з корицею додають певної пікантності. З перерахованих інгредієнтів виходить трилітрова банка відмінних маринованих смаколиків.
Інгредієнти:
- Помідор – 1,5 кг
- Лимонна кислота – 1 ч. л.
- Цукор – 5 ст. л.
- Сіль – 2 ч. л.
- Часник – 4 зуб.
- Гвоздика – 4 шт.
- Кориця – 3 г
- Чорний перець (горошком) – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Помийте та утрамбуйте помідори в банку. На самий низ викладіть плоди побільші, ближче до верху — маленькі.
Потім додайте порізаний часник, перець горошком, гвоздику та корицю. Залийте кип’ятком і дайте охолонути. Злийте воду.
Додайте в банку сіль, цукор та лимонну кислоту. Залийте повторно кип’ятком і закатайте.
За бажанням можете також додати кілька лаврових листочків та зелені. Але і без них буде дуже приємний гостро-солодкий смак. Сподіваюся вам сподобається. Пробуйте та пишіть свої відгуки.
