Торт “Наполеон” – це один з найпопулярніших і найулюбленіших десертів у всьому світі. Ніжний і повітряний, він має безліч шарів і хрумку скоринку, яка буквально тане в роті. Приготує швидкий домашній торт “Наполеон”.
Ділюся рецептом приготування:
Поки розморожується листкове тісто, змішуємо для крему яйця з цукром, ваніліном та борошном. Вливаємо у суміш 250 мл молока від загальної кількості, продовжуємо перемішувати.
Далі виливаємо залишки молока у суміш, на середньому вогні доводимо масу до загустіння. При цьому не забуваймо постійно помішувати заварну основу.
У масу викладаємо вершкове масло, перемішуємо до розчинення його в кремі. Накриваємо харчовою плівкою верхівку крему і залишаємо остигати.
На лист, застелений пергаментом, викладаємо шари тіста. Випікаємо 4 коржі при 200 градусах 10-15 хвилин.
Знімаємо з коржів запечену скоринку.
Викладаємо на кожен корж по 2-3 столові ложки крему, збираємо торт. Змащуємо боки та верхівку також кремом.
Посипаємо тортик крихтою від коржів з усіх боків. Відправляємо десерт у холодильник мінімум на 2-3 години.
В результаті виходить смачний та простий торт. Його за бажанням прикрашають фруктами та ягодами, а також шоколадом та горіхами.
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 1 кг;
- Молоко – 1 літра;
- Яйце – 4 шт.;
- Цукор – 300 г;
- Борошно – 4 ст.л.;
- Ванілін – ½ ч.л.;
- Вершкове масло – 150 г.
