Якщо ви любите робити домашні десерти – цей рецепт точно повинен вам сподобається. Не завжди є час чи можливість зробити смачне цукрове тісто, щоб воно додатково було м’яким та ніжним. Для цього, як правило, потрібно дотримуватись суворих грамувань, певної температури продуктів. Що робити звичайним господиням, які просто захотіли попити чай із цікавим домашнім тістечком?
У такому разі ми готові запропонувати рецепт такого десерту із печива.
Інгредієнти:
- печива – 250 г (пальчики);
- молочний шоколад – 60 г;
- молоко – 1000 мл;
- білий шоколад – 60 г;
- кукурудзяний крохмаль – 4 ст. л.;
- ванільний пудинг – 75 г.
Ділюся рецептом приготування:
Ділимо печиво так, щоб воно помістилося у форму для випічки – це дно та бортики майбутнього десерту.
Застеляємо форму харчовою плівкою. Кожне печиво опускаємо у миску з 200 мл молока. Викладаємо у форму, формуємо дно та стінки з печива.
800 мл молока переливаємо в каструлю, змішуємо з крохмалем та ванільним пудингом. Варимо молоко на повільному вогні, постійно помішуючи. Ми повинні досягти загустіння молочної суміші.
В одну миску викладаємо білий шоколад, у другу молочний. Розтоплюємо шоколад у гарячій суміші з молока, добре збиваючи віночком.
Коли шоколад змішається із молочною масою, треба залити суміш в основу з печива. Спочатку заливаємо ту масу, що з молочним шоколадом, потім із молоком. Не забуваймо кожен шар рівномірно розподілити по всій поверхні лопаткою.
Залишками печива покриваємо верхню частину десерту, також заздалегідь макаючи в молоці. Залишаємо в холодильній камері на 4 години.
Рекомендуємо після приготування змастити верхівку шоколадним топінгом.
Можна додатково посипати десерт шоколадною стружкою чи кокосовою.
