Можливо, ви вважаєте, що приготування морозива в домашніх умовах – справа клопітка. Але це не так! Вам знадобиться 15-20 хвилин та багато витримки, щоб дочекатися його з морозилки. А приготовану заготівлю для морозива можна використовувати і як крем!
Для приготування лимонного пломбіру можна використовувати лише сметану. Тоді вам потрібно буде його періодично перемішувати під час заморожування, щоб запобігти утворенню кристалів льоду. Крім того, приготувати морозиво лимонне в домашніх умовах можна тільки з жирних вершків.
Інгредієнти:
- Сметана – 400 г
- Вершки – 500 мл
- Згущене молоко – 380 г
- Лимон – 1 шт.
Ділюся рецептом приготування:
Збийте жирні вершки до загустіння.
Продовжуючи збивати вершки, тонким струмком влийте згущене молоко.
Після цього додайте сметану з тертою цедрою лимона.
Останній інгредієнт – лимонний сік. Влийте його в загальну масу та перемішайте до однорідності.
Перекладіть масу в потрібну форму і заберіть його в морозилку до застигання.
Тепер ви знаєте, як зробити лимонне морозиво, щоб радувати себе та близьких натуральним продуктом навіть у найспекотніший день. Кількість лимонного соку регулюйте на свій смак. Якщо любите десерти з кислинкою, додайте трохи більше соку. А ви намагалися приготувати морозиво своїми руками?
