Якщо ви хочете доповнити макарони, супи чи м’ясні страви або намазати щось оригінальне на випічку, приготуйте домашню пасту з листя хрону. Вона буде готова лише за кілька хвилин.
Ділюся рецептом приготування:
Ретельно очистіть листя хрону, кінзи і стрілки часнику та видаліть будь-які грубі стебла.
Наріжте інгредієнти на дрібніші шматочки та збийте до однорідної маси.
Змішайте отриману пасту з цукром, сіллю, олією, перцем та лимонним соком і продовжуйте змішувати, доки інгредієнти не з’єднаються.
Порада: якщо паста занадто густа, додайте більше олії.
Наповніть стерилізовані банки домашньою пастою з листя хрону, полийте поверхню олією та закрийте банки.
Порада: щоб паста зберігалося якомога довше, зберігайте її в холодильнику.
Інгредієнти:
- листя хрону 200 гр
- часник чи стрілки часнику 300 гр
- кінза 60 гр
- цукор 1 ч.л
- сіль 1 ч.л додавайте за смаком
- соняшникова олія 50 мл, можна додати до 80 мл, щоб не була сильно густа
- сок лимона 50 мл
- чорний мелений перець 1\2 ч.л
