У миску з кефіром висипаємо сіль та цукровий пісок, додаємо кокосову стружку та кокосове масло. Просіюємо частинами борошно в кефір, замішуємо тісто.
Зверніть увагу, тісто має сповзати із ложки, а не стікати.
До тіста висипаємо соду, заливаємо її лимонним соком.
Востаннє перемішуємо інгредієнти у тісті. Це одне з головних правил пишних оладок, перемішувати їх більше не можна.
У сковороді розігріваємо олію, столовою ложкою викладаємо порції оладок. Обсмажуємо оладки з кожного боку до золотистої скоринки.
У цей рецепт можна не додавати кокосове масло та стружку. Ці компоненти просто додають свою родзинку оладкам.
Інгредієнти для оладок:
- кефір – 500 мл;
- сіль – ½ ч.л.;
- цукор – 1,5 ст.л.;
- борошно – 300 г;
- кокосова стружка – 40 г;
- нерафінована кокосова олія – 2 ст.л.;
- сода – ½ ст. л.;
- лимонний сік – ч. л.
