Розігріваємо 300 мл молока до 70-80 градусів, виливаємо в миску з вівсяними пластівцями.
Поки пластівці набухають, нарізаємо маленькими скибочками банани, розминаємо до пюре.
Розбиваємо у пюре яйце, перемішуємо компоненти. Висипаємо в бананове пюре розпушувач, какао та сіль, змішуємо.
Додаємо до бананової маси вівсяні пластівці та молоко, ретельно перемішуємо. Змащуємо форму для випікання олією, викладаємо на дно тісто, вирівнюємо по поверхні.
Випікаємо десерт при 180 градусах 35 хвилин. У цей час розтоплюємо на водяній бані шоколад, вливаємо гаряче молоко, змішуємо.
Покриваємо бісквіт шоколадною глазур’ю, залишаємо в холодильнику на годину.
Десерт можна готувати також із молочним шоколадом. Тоді десерт буде більш калорійнішим.
Інгредієнти для десерту:
- вівсяні пластівці – 150 г;
- молоко – 360 мл;
- банани – 2 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- какао – 30 г;
- розпушувач – ½ ч. л.;
- сіль – дрібка;
- темний шоколад – 80 г.
