Несподівано смачна вийшла заправка з найпростіших овочів до яких я відварила спагетті. Можна впевнено сказати, що все вийшло смачно, поїли з задоволенням і все завдяки цій самій заправці.
Готувати її дуже легко і швидко, навіть опис не займе багато часу.
Продукти потрібні найпростіші:
- 1 велика цибулина;
- 1 велика морквина;
- 1 помідор;
- 1 болгарський солодкий перець (великий);
- Трохи соняшникової олії на сковорідку;
- Сіль.
Також залишався невеликий шматочок копченої ковбаси, її я також додала, дрібно нарізавши.
Як зробити смачну овочеву заправку для макаронів або спагетті
Чистимо і нарізаємо цибулину, морквину тремо на великій або середній тертці. Ставимо сковорідку на плиту, наливаємо олію і розігріваємо.
Насипаємо цибулю, обсмажуємо на середньому вогні хвилин 5 і висипаємо моркву. Перемішуємо і злегка обсмажуємо протягом 3-5 хвилин.
До цибулі з морквою додаємо нарізаний дрібними кубиками помідор і дрібно нарізаний солодкий перець.
Солимо, перемішуємо і на вогні трохи менше середнього обсмажуємо протягом 12-15 хвилин.
Як я вже говорила, ще я додала дрібно нарізаної копченої ковбаси. Засипала її в самому кінці. Після цього, все перемішавши, досмажила під кришкою ще трохи.
Спагеті варимо як звичайно (як написано на упаковці). Відварила, злила воду і поки гарячі додала шматочок вершкового масла.
Все, вечеря готова можна накладати по тарілках. Потроху спагетті і до них овочеву заправку.
Виходить смачно і такий простий рецепт дуже виручив.
Буду рада якщо вам стане в нагоді і бажаю всім приємного апетиту!
