З найпростіших продуктів можна приготувати повноцінну, смачну, ситну і поживну страву. Думаю, точніше впевнена у кожного бували випадки, коли треба трохи “розтягнути” гроші до зарплати або просто приготувати поїсти щось смачне з недорогих продуктів.
Якраз такий рецепт може і стати в нагоді. Сама готувала вчора ввечері і вийшло дуже навіть смачно. Із задоволенням повечеряли.
Така вечеря (або обід) не тільки смачна і недорога за витратами, а й дуже проста у приготуванні. Все робиться в одній каструльці, так що посуду багато мити не доведеться).
Знадобляться наступні продукти:
- 5 штук. картоплі середнього розміру;
- 400-500 гр курячого філе;
- 1 морквина;
- 1 цибулина;
- Трохи соняшникової олії;
- Сіль і спеції за смаком.
Також я додала свіжої петрушки. Зі спецій рекомендую в даному випадку використовувати сумах, він робить м’ясо набагато смачнішим
Готуємо картоплю з куркою – просто і смачно
Каструльку ставимо на плиту наливаємо в неї 60-70 мл олії. Тремо на великій тертці моркву, нарізаємо цибулю і засипаємо в каструлю. Включаємо вогонь. Обсмажуємо на середньому вогні під кришкою.
В цей час промиваємо куряче філе і ріжемо дрібними шматочками. Викладаємо в каструлю, перемішуємо з цибулею і морквою.
Млоїмо м’ясо з овочами під кришкою хвилин 15. Пару раз треба буде перемішати.
Поки м’ясо починає готуватися, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками картоплю. Перед тим, як засипати її в каструлю, солимо м’ясо, додаємо до смаку прянощі. Засипавши картоплю, перемішуємо її з м’ясом.
Наливаємо воду, так щоб вона покрила вміст (як на фото).
Перемішуємо і зробивши вогонь сильніше, доводимо до кипіння. Потім зменшивши вогонь на середній, варимо до готовності картоплі. В результаті картопля і м’ясо приготуються одночасно.
Коли все готово, вимикаємо вогонь, додаємо порізаної зелені і перемішавши залишаємо постояти під кришкою хвилин 10.
Все готово. Можна накладати в тарілки і сідати їсти. Виходить хоч і не вишукана, але своєрідна страва, перше і друге в одному). Нехай і просто, але дуже добре виходить, легко і смачно.
Сподіваюся рецепт знадобитися і бажаю всім приємного апетиту!
