У миску блендера кладемо сир, цукровий пісок та яйце, збиваємо до однорідності. Перекладаємо масу з сиру в миску, висипаємо туди розпушувач і борошно, замішуємо тісто.
Не забуваємо тісто посолити, вимішуємо до еластичного і не липкого колобка. Посипаємо стіл манною крупою, розкачуємо тісто в не дуже товсту ковбаску.
Ділимо ковбаску на невеликі шматочки. За допомогою ножа злегка вирівнюємо шматочки до стану акуратних шайб.
У сковороді на олії обсмажуємо сирники 15 хвилин під кришкою з обох боків.
Подавати сирники рекомендується зі згущеним молоком чи медом.
Також сирники чудово поєднуються зі сметаною.
Інгредієнти для сирників:
- сир 9% – 250 г;
- цукор – 2 ст. л.;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – дрібка;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- борошно – 80 г;
- олія соняшникова – 50 мл;
- манна крупа – 1 ст. л.
