Ви любите абрикосовий компот? Більшості з нас він подобається, тому що він дуже солодкий, смачний. Але його також люблять s діти. Домашнього компоту вистачить на всю зиму і ви зможете насолоджуватися його солодким смаком без хімії та консервантів, які зазвичай містяться в покупних продуктах. Крім того, ви можете насолоджуватися ними взимку та влітку, коли захочете.
Ділюся рецептом приготування:
Абрикоси помити, розрізати навпіл і видалити кісточку. При цьому перевірте, чи не червиві та перезрілі плоди всередині. У цьому випадку не використовуйте такі фрукти.
Потім підготуйте склянки. Найкраще підійдуть літрові банки. У кожній повинно бути приблизно 12 абрикосів (24 половинки). Банки необхідно попередньо простерилізувати, як і кришки. Залийте кип’ятком, закрийте кришками і дайте абрикосам постояти 15 хвилин.
Потім вилийте рідину в каструлю і додайте лимонну кислоту і цукор. Поставте каструлю на плиту, доведіть до кипіння і варіть ще 5 хвилин.
Вийде приємний солодкий сироп, яким залийте абрикоси. Після завершення закрийте банки кришками, переверніть догори дном, загорніть в кухонні рушники або іншу тканину і дайте повністю охолонути.
Зберігайте компот при кімнатній температурі. Бажаю удачі і приємного апетиту!
Інгредієнти:
- абрикоси – за потребою
На 1 літр води
- 450 гр цукру
- 0,5 ч.л. лимонної кислоти
