Нарізаємо дрібно цибулю, натираємо на великих різцях тертки моркву. Обсмажуємо цибулю та моркву пару хвилин на дні каструлі.
Очищаємо від шкірки картоплю та нарізаємо невеликими кубиками. Викладаємо картоплю до м’яких овочів у каструлю.
Рекомендую смачний рецепт – Курячий суп із секретом.
Виливаємо до овочів бульйон та варимо до закипання. Далі варимо суп 10-15 хвилин під кришкою.
В окремій мисці змішуємо борошно з яйцем, готуємо галушки. Викладаємо галушки в суп і варимо ще 3 хвилини.
Можна також додати в суп після приготування зелень – кріп та зелену цибулю. Не забудьте дати настоятися супу в каструлі 5 хвилин.
Інгредієнти для курячого супу:
- Цибуля – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Картопля – 4 шт.;
- Курячий Бульйон – 2 літри;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Борошно – 150 г.
