Не забудьте спробувати поєднання полуниці та бананів у десерті Трайфл. Для більшої зручності можна готувати десерт частинами і викладати інгредієнти у велику форму, а можна і на маленькі тарілки. Може здатися, що цей пиріг – сучасна страва. Насправді перший рецепт такого роду був приготований ще в кінці 16 століття в Англії. Крім того, рецепт з тих пір абсолютно не змінився, що зовсім не часто зустрічається.
Ділюся рецептом приготування:
Спочатку приготуйте бісквіт. Яйця збити з цукром до білої піни.
Змішайте борошно, какао та розпушувач, вмішайте інгредієнти в яєчну суміш і почніть замішувати тісто. Вилийте тісто у форму для випікання і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати бісквіт 20 хвилин, а потім нарізати кубиками. Тепер приготуйте крем.
У миску покладіть 300 мл вершків і збийте до міцної піни. Додайте цукрову пудру з сиром і знову збийте.
Тепер збираємо десерт. У форму викласти трохи крему, шматочки бісквіта і знову крем. Потім наріжте банани і полуницю, розкладіть їх зверху.
Потім знову намажте кремом, посипте бісквітом і нарешті знову кремом. Ставимо в холодильник на годину. Тим часом розтоплюємо на водяній бані шматочки шоколаду, даємо трохи охолонути, викладаємо на десерт і знову ставимо в холодильник на ніч. Приємного апетиту.
Інгредієнти:
Для бісквіту:
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 70 гр.
- Какао порошок – 30гр.
- Розпушувач – 1ч.л.
- Цукор – 90 гр.
- Сіль – дрібка.
Для крему:
- Вершки 33% – 300гр.
- Вершковий сир – 250гр.
- Цукрова пудра – 50-100гр.
Для глазурі:
- Шоколад – 300гр.
- Вершки 33% – 120 гр.
Для наповнювача:
- Полуниця – 400гр.
- Банан – 2шт.
