Чи знали ви, що вишню та іншу ягоду можна закрити на зиму без додавання цукру? Навіть стерилізувати банки не доведеться! Все так само просто, як і геніально. Відкриту баночку вишні можна пустити на пиріжки, зварити компот або навіть просто так з’їсти з кашею вранці. Відмінний рецепт без зайвого клопоту!
Вишня на зиму без цукру
Промийте, видаліть кісточки у вишні. Розкладіть по чистим, сухим банкам 0,5 л, залийте кип’ятком. Прикрийте кришками, укутайте ковдрою та залиште до повного остигання.
Процідіть рідину в каструлю. Долийте 100 мл води, щоб точно вистачило. Відправте на вогонь, доведіть до кипіння.
У кожну баночку додайте лимонну кислоту буквально на кінчику чайної ложки. Це убезпечить процес заготівлі.
Залийте вишню водою, що закипіла. Прикрийте кришками і одразу закатайте на зиму.
Переверніть, укутайте ковдрою. Залишіть до повного остигання. Потім відправляйте на зберігання у льох.
Це найпростіший рецепт заготівлі цілої вишні на зиму! Не знадобився ні цукор, ні стерилізація. Готову вишню можна додавати в кашу, варити з неї компот, пекти пироги і не тільки!
