Яблучне варення – це десерт, приготований зі свіжих яблук та цукру, зварених доти, доки фрукти не стануть м’якими і набудуть вираженого аромату.
Ділюся рецептом приготування:
Ретельно промиваємо яблука, видаляємо у кожного серцевину. Перемелюємо яблука через м’ясорубку разом із шкіркою.
Викладаємо яблука в жаровню з товстим дном, висипаємо цукор і перемішуємо до однорідності. Готуємо яблука із цукром при 150 градусах 1-2 години. Кожні 20 хвилин бажано перемішувати яблучну масу.
Якщо хочеться густішого варення, то залишаємо його в духовці щонайменше на 1,5 години.
Після приготування кладемо варення в стерилізовані банки і щільно закриваємо кришками. Зберігати таке варення можна у шафі, льоху.
Інгредієнти:
- яблука – 1 кг;
- цукор – 600 г.
