Яблучний низькокалорійний мус – це легка та повітряна десертна страва, яка стане ідеальним вибором для тих, хто піклується про своє здоров’я, але при цьому не хоче відмовлятися від солодощів. Цей мус поєднує натуральну свіжість яблук і легкість текстури, створюючи чудовий смак, який приємно вразить навіть найсуворіших гурманів.
Основним інгредієнтом є яблуко, багате на вітаміни, мінерали і клітковину.
Завдяки своєму природному солодкому смаку, яблуко є відмінною основою для десерту, дозволяючи мінімізувати кількість цукрів, що робить мус низькокалорійним і корисним.
Ділюся рецептом приготування:
Ділимо кожне яблуко надвоє, видаляємо серцевину і кладемо зрізом на деко. Проколюємо шкірку кожного яблука шпажкою, вливаємо пару ложок води та запікаємо при 200 градусах 15-20 хвилин.
Поки яблука остигають, змішуємо воду з желатином і залишаємо на 5 хвилин. Набряклий желатин розігріваємо в сотейнику.
Викладаємо яблучну м’якоть в окрему тару, при цьому видаляємо шкірку. Змішуємо яблучну м’якоть із йогуртом, збиваємо занурювальним блендером до однорідності.
Далі вливаємо в суміш желатин і ретельно перемішуємо. Можна на цьому етапі додати підсолоджувач, наприклад, мед.
Розливаємо мус у формочки і залишаємо в холодильнику на 3 години. Виходить дуже простий, смачний десерт.
За бажанням можна не додавати підсолоджувачі, тоді калорійність страви буде ще нижчою.
Інгредієнти:
- Яблука – 400 г;
- Йогурт – 250 мл;
- Желатин – 10 г;
- Вода – 70 мл.
