У миску виливаємо кефір, розбиваємо яйця, висипаємо сир, сіль, класичний та ванільний цукор, соду і добре все перемішуємо. Очищаємо від шкірки та нарізаємо на кубики середнього розміру яблука.
Додаємо в сирну масу яблучні часточки і борошно, замішуємо тісто для сирників. Змочуємо ложку в олії, за допомогою неї викладаємо на сковороду порції сирної маси.
На середньому вогні в олії обсмажуємо сирники до золотистого кольору з обох боків.
Цей рецепт сирників можна адаптувати під свої переваги, тобто замість яблука додати родзинки, грушу або банан.
Щоб прибрати зайву олію із сирників, скористайтеся паперовими рушниками.
Інгредієнти для яблучних сирників:
- сир домашній – 250 г;
- борошно – 240 г;
- кефір – 250 мл;
- яблука – 2 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- ванільний цукор – 1 ч. л.;
- цукор – 2 ст. л.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- сіль – 0,5 ч. л.
