Сьогодні я пропоную вам дивовижний рецепт легкого мармеладу, який готується лише з трьох інгредієнтів, включаючи звичайну холодну воду.
Швидкий, легкий та неймовірно смачний десерт ідеально підходить до чашки ароматного чаю.
Цей мармелад не тільки тішить смакові рецептори, але й економить сімейний бюджет, адже його основу становить варення, яке зазвичай має більшість господинь.
Ділюся рецептом приготування:
Приготуйте варення будь-якого виду – малинове, полуничне, смородинове і т.д. Процідіть його через дрібне сито, щоб відокремити рідку основу від великих ягід та кісточок.
У мисці змішайте 10 г агар-агару зі склянкою холодної води та залиште на 10 хвилин для набухання.
Перелийте агар-агар з водою в сотейник і нагрівайте на середньому вогні до кипіння, щоб агар-агар розкрив свої властивості.
Коли вода з агар-агаром закипає, додайте до неї рідку частину варення (200 мл).
Доведіть суміш до кипіння та варіть ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
Зніміть сотейник з вогню і дайте підстигнути масі протягом 10 хвилин. Потім вилийте її в підготовлену форму (можна використовувати контейнер, застелений харчовою плівкою або силіконові форми).
Дайте мармеладу застигнути за кімнатної температури (30-40 хвилин), потім приберіть його в холодильник.
Ваш легкий та смачний мармелад готовий до задоволення!
Інгредієнти:
- Варення будь-яке або джем – 200 г
- Вода холодна – 200 г
- Агар-агар – 10 г
