Рецепт кульбабового варення (меду), який за смаком такий самий, як бджолиний мед. Його приготування дуже просте і під силу кожному.
Ділюся рецептом приготування:
Складіть квіти кульбаби в друшляк і дуже ретельно промийте їх не менше 3 разів під проточною водою.
Лимон очистіть від шкірки і наріжте часточками. Помістіть чисті квіти кульбаби в горщик і залийте їх водою. Потім додайте до них подрібнений лимон і варіть суміш 15 хвилин.
Залиште суміш настоюватися до наступного дня, після чого процідіть через кухонний рушник або марлю. У настояну суміш всипте цукор і варіть на повільному режимі 2 години, періодично помішуючи.
Ще гарячий мед (варення) розлийте в підготовлені чисті склянки і закрийте їх. Рідка консистенція не шкідлива, після охолодження мед загусне.
Порада: варіть мед з кульбаби відразу після збору.
Інгредієнти:
- квітки кульбаби – 200 шт
- вода – 1000 мл
- цукровий пісок – 1000 г
- лимон – 1 шт
