Сьогодні хочу приготувати разом з вами легкий та дуже смачний курячий супчик без засмаження та картоплі. Наваристий, в міру густий і дуже ароматний суп припаде до душі практично всім, без винятку.
У моїй сім’ї цей супчик просто обожнюють, та й готувати його одне задоволення, час приготування займає зовсім мало часу, а завжди з’їдається на ура.
Ділюся рецептом приготування:
Добре промиваємо курячі стегна під проточною водою, потім укладаємо в каструлю, наливаємо холодну воду і ставимо на плиту, як тільки закипить м’ясо прибираємо пінку і солимо за смаком.
Коли м’ясо зварилося, виймаємо його з каструлі, даємо охолонути і відокремлюємо від кістки. Шкуру та кісточки прибираємо, а м’якоть розбираємо на волокна.
Цибулю нарізаємо на дрібні кубики, моркву шаткую соломкою.
Вермішель та нашатковані овочі відправляю в киплячий бульйон.
У каструлю з бульйоном відправляю підготовлене м’ясо та нашатковану зелень, додаю улюблені спеції за смаком та лавровий лист.
Даю покипіти пару хвилин, вимикаю вогонь, закриваю кришкою, залишаю настоятися 5 хвилин і смачний наваристий суп готовий.
Суп виходить дуже смачний, легкий, без зайвих жирів, якщо раніше не готували такий супчик обов’язково приготуйте. Бажаю вам приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Вода – 1.2 літри
- Стегна куряче – 300 гр
- Вермішель – 70 гр
- Пучок зелені
- Морква – 70 гр
- Цибуля половинка
- Сіль та спеції за смаком
- Лавровий лист 1-2 листочки
