Цей курячий суп з вермішеллю можна готувати не тільки з курячого стегна, але й інших частин курки. Вибирайте ті, що пожирніші, тоді перша страва буде дуже наваристою і ароматною.
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Зелень – 1 пуч.
- Куряче стегно – 2 шт.
- Вермішель тонка – 3 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Курку залийте водою і відваріть до готовності, періодично прибираючи піну, що з’явилася.
Дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на тертці. Всипте овочі в каструлю.
Очистіть і наріжте картоплю брусочками чи кубиками. Коли бульйон повторно закипить, додайте овоч.
Після закипання додайте в суп вермішель. Встановіть мінімальний вогонь та варіть суп 7 хвилин.
Злегка збийте яйця і влийте їх тонким струмком у суп, перемішуючи його. Посоліть і поперчіть страву за смаком.
Найбільше в рецепті курячого супу мені подобається те, що не потрібно окремо готувати засмажку на сковороді. Рішення відправляти овочі прямо в каструлю робить страву не тільки кориснішою, а й набагато простіше у приготуванні. Подавайте суп “Павутинка” з яйцем, доповнивши бутербродом, тостом або просто шматочком смачного хліба. Смачного!
