Такий варіант сосисок у тісті подобається мені не тільки за те, що це дуже смачно, але й за те, що їх приготує будь-яка господиня. Усього за одну годину разом із випічкою рум’яні, ароматні та соковиті булочки із сосисками будуть готові. Ці булочки мають одну цікаву особливість – з’їдаються вони набагато швидше ніж готуються.
Ділюся рецептом приготування:
1. Нарізати будь-які сосиски на дрібні шматочки.
2. Нарізати петрушку або будь-яку Вашу улюблену зелень і натерти сир на великій тертці.
3. Присипати стіл борошном, викласти на нього попередньо розморожене листкове готове тісто дріжджове і злегка присипати його борошном теж, щоб було легко його розкатати. У мене було 2 квадратики тіста. Тісто після розморожування має прийняти кімнатну температуру.
4. Розкачати тісто у прямокутник.
5. Викласти на тісто нарізані сосиски та рівномірно розподілити їх по поверхні тіста.
6. Зверху викласти та розподілити натертий на великій тертці сир.
7. І зверху на сир викласти нарізану зелень.
8. Згорнути тісто в рулет. У мене з двох частин тіста вийшло відповідно два рулети.
9. Закріпити край.
10. Розрізати рулети впоперек на шматочки завбільшки приблизно по 5 см.
11. Ось так виглядають наші підготовлені завитки. У мене їх 12 штук.
12. Тепер потрібно змастити форму для запікання вершковим маслом.
13. Викласти наші завитки на невеликій відстані один від одного, враховуючи, що вони під час запікання збільшаться у розмірі, і злегка придавити їх руками.
14. Далі ретельно змащуємо завитки збитим яйцем.
15. І відправляємо в заздалегідь розігріту духовку.
16. Випікаємо булочки 45 хв при температурі 170 ° С до рум’яності.
17. Виймаємо з духовки і даємо їм трохи охолонути (якщо вийде і сім’я не налетить на них миттєво).
18. Знімаємо форму або витягаємо з неї, якщо форма у Вас незнімна.
19. Ось такі булочки завитки в нас вийшли. Фактично це відривний пиріг.
20. Булочки м’які та соковиті всередині, з рум’яною злегка хрусткою скоринкою зовні.
Моя порада – готувати їх відразу більше, так як від цієї кількості не залишиться і сліду за кілька хвилин. Приємного Вам апетиту та гарного настрою!
Інгредієнти на 12 шт:
- Тісто листкове дріжджове – 500 гр
- Сосиски молочні (або будь-які) – 300 гр
- Сир тертий (будь-який) – 150 гр
- Яйця – 1 шт
- Петрушка – 1/2 пучка
- Додатково потрібно зовсім невеликий шматочок вершкового масла для змащування форми.
