Не більше 30 хвилин піде на приготування смачного цибулевого супу. Вся хитрість насиченого смаку криється лише в невеликій скибочці сирку «дружба»: саме ця деталь і перетворить його на шедевр.
Інгредієнти: 270 г плавлений сирок, 500 г ріпчастої цибулі, 120 г моркви, 300 г картоплі, 50 г вершкового масла, 2 літри води, 5 г свіжого кропу, 1/2 чайної ложки перцю, чайна ложка солі.
Розпускаємо в каструлі вершкове масло і першою обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Через 5 хвилин додаємо нарізану кубиками моркву і смажимо ще 3 хвилини. Потім додаємо картоплю кубиками, вливаємо воду, солимо і перчимо. Доводимо до кипіння і вже на слабкому вогні варимо 15 хвилин.
Тепер додаємо плавлений сир і перемішуємо до повного розчинення. В останню чергу шаткуємо в суп кріп.
Найсмачніше буде подати цей суп із грінками.
